Свято бджолярів
19 серпня своє професійне свято відзначають представники найсолодшої професії. День пасічника — професійне свято бджолярів — в Україні почали відзначати з 1997 року.
Олексій В’ячеславович Гольник 10 років тримає свою пасіку. Мріяв завжди стати пасічником, але працював на роботі і не мав такої можливості. Коли ж вийшов на пенсію, відразу почав втілювати мрію у життя.
Вчителі та помічники
Першими вчителями Олексія В’ячеславовича був брат Роман Гольник та односелець Віталій Юха. Саме вони навчили азів бджільництва.
Сьогодні у пасічника є 175 бджолосімей. Допомагають йому у бджільницькій справі рідні: дружина рої ловить, допомагає із викачкою меду, старша донька Марія збиває рамки та навощує, а молодша — Анастасія натягує дротики на рамки.
Олексій В’ячеславович у святковий день розповідав про бджільництво у прямому ефірі на хвилі 106,9 ФМ.Фото: Наталія Попович
Мед — найкраща їжа
Відколи пан Олексій зайнявся пасікою, у родині Гольників цукру не вживають — усі солодкі страви готують із медом.
І, взагалі, пасічник радить усім щодня вживати хоча б одну чайну ложку меду. Запевняє: тоді у кожного буде міцний імунітет.
Особливості професії
До слова, заняття бджільництвом вимагає від людини повної віддачі, у тому числі й відмови від шкідливих звичок. Адже бджоли не виносять різких запахів: від парфумів до запаху тютюну й алкоголю. Зате у всіх, хто працює з бджолами, виробляється імунітет до укусів — ужалене місце не спухає і самі укуси не дуже болючі. До речі, спокійних людей бджоли взагалі не жалять.
