Воїни тилу
У селі Чорниводи місцеві жительки об’єдналися та організували волонтерський цех по випічці смаколиків для наших захисників. Буквально щодня жінки там щось випікають. Як працює пекарня та що там випікають місцеві господині – бачили журналісти Городок.City.
Цех
На території волонтерського цеху – запах кондитерської випічки. Жіночки у фартухах бігають то на склад за продуктами, то уже несуть коробки із готовою продукцією. А у їдальні освітнього закладу кипить робота. На декількох локація готуються різні види печива: рогалики, кучерявий пиріг, пеньочки, бублики, обаринки, імбирне печиво. Одні місять тісто, інші формують виріб, ще інші – прикрашають.
Надвідповідальна робота і у пекарів, які слідкують за тим, аби печиво не пригоріло у духових шафах.
– Виготовляємо дуже багато випічки різних видів. Я вже навіть не можу порахувати, – розповідає Наталія Мельничук, волонтерка. – Печемо все те, що нагадає нашим захисникам про домашній затишок і тепло, яке несуть їхні матері, дружини, тітки, сестри, доньки…
Рецепти
Чорниводські господині розповідають, що усе готують за рецептами ще своїх бабусь та із домашніх інгредієнтів. Навіть згущене молоко для начинки рогаликів – домашнього виробництва.
– Жителька нашого села Марія Столяр сама вдома варить згущонку в автоклаві і нам з готовністю віддає її для випічки, – повідомила Наталія Гнатюк. – Також робимо рогалики з маковою начинкою. Тому їстимуть наші воїни смачнючі рогалики.
Початок
Свою волонтерську діяльність жительки сіл Чорниводи, Мудриголови та Папірна розпочали з першого дня наступу окупантів. Спершу, пригадують жінки, були дуже розгублені і прагнули робити хоча б щось для перемоги.
– Після повномасштабного вторгнення росії в Україну перед нами постало питання, чим ми можемо бути корисні. Почали плести маскувальні сітки. Сплели. І знову питання: «Що ще ми можемо робити?». Вирішили пекти домашні смаколики, – пригадує Тетяна Терещенко, волонтерка.
Спершу жительки села Чорниводи плели маскувальні сітки.Фото: Городок.City
Не тільки печиво
За день на випічку господині витрачають приблизно мішок борошна. Продукти для солодощів їм приносять як місцеві жителі, так і підприємці. До речі, не тільки печиво випікають жінки, а ще й готують консерви, як м’ясні, так і рибні.
Для рибних консерв місцеві рибалки наловили риби.Фото: Городок.City
– Спершу нам люди зносили курей і ми крутили курячі тушонки. Потім наші рибаки наловили рибу і ми закрутили рибні консерви. Також за допомогою наших сільчан придбали багато м’яса та сала. Тому готуємо тушонки м’ясні та закриваємо хлопцям сало за рецептом Людмили Плавуцької.
Відтак чорниводські господині уже закрили 2190 тушкованих банок, передали 178 пачок печива та чимало консервації.
Всю продукцію волонтерки пакують у коробки та відправляють нашим захисникам. До речі, кожну коробку прикрашають листами зі словами вдячності військовим. А от на ящиках із консервами жартома прикріпляють звернення із проханням повернути банки особисто за вказаною адресою.
