Як же готувати їжу, коли немає світла?
Ситуація з енергетикою в Україні досить напружена, тому до умов дозованого енергопостачання ми маємо ставитися з розумінням і жити з врахуванням реалій сьогодення.
Як же готувати їжу, коли немає світла? З цим немає великих проблем. Повноцінне та збалансоване харчування можливе й без світла та газу.
Для цього потрібно запастися певними продуктами, які тривалий час можуть зберігатися при кімнатній температурі.
До таких відносяться:
- крупи та каші швидкого приготування;
- супи швидкого приготування;
- галети, хлібці, сухарі, печиво;
- мед, варення, горіхи, сухофрукти;
- м’ясні та м’ясоовочеві консерви;
- прості мюслі, локшина.
Цими харчами можна повноцінно забезпечити організм необхідними вуглеводами, білками та жирами.
Сніданок
До прикладу, на сніданок може бути:
- вівсянка,
- кус-кус,
- мюслі,
- інша каша.
Їх легко можна запарити кип’яченою водою, навіть не обов’язково, щоб вона була 100 градусів, залишити на 20 хвилин і, в принципі, повноцінний сніданок готовий. Для кращого смаку можна додати сухофрукти і горіхи. Якщо є молоко ультрапастеризоване, можемо залити пластівці – це чудовий сніданок для дитини.
Обід
На обід може бути:
- локшина,
- гречка,
- сир,
- овочі.
Швидкий обід, який готується максимум 15 хвилин. Якщо є можливість загріти чи закип’ятити воду – робимо це і заливаємо локшину – це вуглевод, додаємо сир тофу чи сир фета – джерело білка. Додаємо якусь частинку жиру, це може бути звичайна олія — соняшникова чи оливкова.
Альтернативним рішенням є гречана каша– це збалансована страва, де є білки, жири, вуглеводи, харчові волокна, амінокислоти, вітаміни та мікроелементи
Її можна залити окропом або кефіром (це треба робити заздалегідь, краще одразу після сніданку) .
Також до обіду підійдуть мариновані та квашені овочі — капуста, огірки, кабачки, помідори, для любителів – оливки, як джерело поліненасичених жирних кислот таких як омега 3, омега 6, омега 9.
Якщо між сніданком, обідом і вечерею хочете зробити перекус, то гарним варіантом буде:
- нут,
- квасоля,
- чечевиця
- інші бобові.
Бобові мають високий вміст вуглеводів і білка. Наприклад, з нуту дуже легко зробити хумус, зауважимо, що консервований нут може зберігатися при кімнатній температурі до року часу. І якщо його перетерти, додати оливкову або соняшникову чи будь-яку іншу олію (джерело поліненасичених кислот), то можемо збагатити наш організм як білками, так і вуглеводами й, відповідно, жирами.
Вечеря
На вечерю можна приготувати будь–яку кашу з тушонкою. Це може бути:
- запарений рис,
- гречка,
- кус-кус,
- та будь-яка розігріта тушонка або рибна чи м’ясна консерва.
Ну і, звісно, мариновані або квашені овочі. Коли хочеться чогось солоденького – мед або варення з галетами, хлібцями чи з печивом.
І пам'ятайте: ми обов’язково переживемо цю зиму, переможемо і все в нас буде чудово!
