Як вибрати якісний твердий сир?

Рекламний відділ Городок.City

22 травня 2023 13:41

Для багатьох сир являється улюбленою стравою чи просто хорошою закускою. Завоював сир репутацію завдяки своїм чудовим смаковим якостям та поживності. І для того, щоб переглянути різні сирні продукти, достатньо перейти https://parmezan-store.com.ua/ та вибрати те, що відповідатиме смаковим вподобанням.

Щоб споживачі залишалися задоволені мережа магазинів "Пармезан" робить все можливе, щоб каталог смачних товарів постійно поповнювався. Серед головних чинників від яких залежить якість сирного продукту, головне місце займають сировини, з яких виготовляється готовий результат. Також має значення термін дозрівання сиру.

Коли виникає бажання купити сир, бажається, щоб продукт виявився смачним, якісним та не викликав розчарування. Ніхто не хоче витратити гроші на зіпсований сир, тому краще знати певні правила вибору.

Рекомендації щодо вибору твердого сиру

Серед найважливіших критеріїв вибору сиру можна назвати: як сир виглядає, яка у нього консистенція, який на смак, аромат, колір. Все це повинно відповідати певним запитам. Не варто забувати, що при наявності певних сумнівів, краще не брати і не ризикувати отруїтися.

Для того, щоб вибрати якісний сир, варто, в першу чергу, розглянути забарвлення. Воно повинно відповідати товщині сиру, бути рівномірним;
Щодо кольору сиру, то саме він відповідає за жирність. Чим вище рівень жирності, тим більш насиченим буде колір. І тим вище якість продукту. Але часто на колір впливають барвники. Тому якщо сир занадто жовтий, краще відмовитися від покупки;
Якщо сир занадто білий, тоді це говорить, що продукт має низьку жирність. Також це може свідчити про забагато солі. Якщо колір нерівномірний, має цятки, тоді це означає, що він ще не дозрів. Гарний сир має бути молочним на вигляд, мати легкий жовтуватий відтінок;
Твердий сир повинен мати скоринку, воскову або натуральну. Якщо на поверхні твердого сиру спостерігається білий наліт, тоді це вказує на порушення щодо зберігання продукту;
Якщо на сирі присутні дірочки, то вони повинні рівномірно розподілятися по усій «території» сиру. Правильна форма дірочок говорить про те, що сир має високу якість. У разі якщо у центрі дірочки великі, а по краях вони дрібніші, тоді молоко, з якого виготовлявся сир, являється низькою.

Особливу увагу варто приділити смаку. Якщо при куштуванні сир скрипить на зубах, тоді це говорить про високий вміст крохмалю. Сир, що є натуральним та якісним буде помірне солоний та матиме приємний смак з вершковим відтінком.