У повсякденному житті у нас переважно нормальне і раціональне харчування. Але коли ми потрапляємо на гостини (або готуємо самі святковий стіл) і перед нами великий асортимент смачних страв, тоді важко встояти перед спокусою перепробувати всі гастрономічні вишуканості, і ми починаємо переїдати.
Після таких застіль з’являються і важкість у шлунку, і зайві сантиметри на талії, а ми, незадоволені таким станом речей, вкотре даємо собі слово їсти менше і вкотре його не дотримуємося. Але ж можна і після гостювання почуватися добре, не маючи проблем зі здоров’ям і не нарікаючи на дещо зіпсовану фігуру.
Все дуже просто. Потрібно лише дотримуватися певних рекомендацій.
Як не переїдати за столом
Обов’язково перекусіть перед початком застілля
Нехай це буде низькокалорійна їжа (яблуко, банан, м’який сир), але голодним не варто сідати за святковий стіл. Коли гості передбачаються на післяобідній чи вечірній час, то не потрібно «залишати місце» для різних смачних наїдків і, голодуючи цілий день, влаштовувати «свято живота» у вечірній час. Задоволення це не принесе, а шкода може бути.
Перед тим, як розпочинати трапезу, випийте склянку теплої води
Робити це краще за 20-30 хвилин до початку святкування. Це корисно: шлунок трохи заповниться і не надсилатиме сигналів голоду.
Не варто запивати їжу водою, особливо газованою
Звичка пити воду свідчить про те, що організму бракує рідини. А якщо у шлунку вже велика кількість їжі, то зайва вода його тільки розтягне і сприятиме набору ваги. Можна під час застілля пити кислі напої, які допоможуть травленню (компоти, воду з лимоном, морс, сік), але у малій кількості.
Розпочинайте святкове застілля з легких страв, що містять ферменти
Наприклад, із салатів зі свіжих овочів (ферменти активізують травлення). У деяких випадках можна прийняти лікарські препарати, які покращують перетравлення білків, жирів та вуглеводів (панкреатин, панкреазим, мезим), але не зловживати ними, бо наш організм повинен самостійно перетравлювати їжу.
Їжте малими порціями
І повільно. Тому що насичення відбувається не одразу, а приблизно через 15-20 хвилин від початку приймання їжі. І не варто накидатися на їжу та ковтати її швидко і великими шматками (таким чином можна непомітно перевантажити свій шлунок).
Пам’ятайте: «важку» їжу організм перетравлює довго (6-12 годин) і йому складно працювати. Тому їжте без поспіху, насолоджуючись смаком улюблених страв.
Не сидіть весь час за столом
Зазвичай святкове спілкування відбувається на фоні безперервного поглинання їжі, так що організм непомітно перевантажується, отримує зайві калорії, які не витрачаються у процесі сидіння. Тому доречно робити невеликі перерви для рухової активності: можна влаштувати невеличку прогулянку, ігри, танці. І вам буде цікавіше й веселіше, і переїдання не загрожуватиме.
Пам’ятайте, що свята – це, в першу чергу, спілкування з рідними та друзями, а їжа – лише доповнення до цього, з якого не варто робити культ. Отже, щоб святкування було веселим і легким, не варто затьмарювати його неприємними відчуттями від переїдання.
Гарних усім нам свят!
