Лариса Романова
Журналістка
24 грудня 2022 09:10
Страви із крабових паличок
Крабові палички, завдяки своїй універсальності, зайняли свою нішу в переліку продуктів для приготування смачних (і, що важливо, нескладних) страв на кухнях усіх господинь. Просто зробити салат – дещо банально. Тож краще пофантазувати, докласти трішки зусиль і приготувати справжній шедевр.
Торт-салат «Монастирська хата»
Інгредієнти:
- крабові палички (бажано довгі) – 15 шт,
- сир (може бути «філадельфія» або просто м'який) – 200 г,
- часник – 2 -3 зубчики,
- яйця – 2-3 шт,
- майонез — за смаком.
Приготування
- Сир змішуємо з пропущеним через прес часником і 1 ложкою майонезу.
- Крабові палички опускаємо в кип’яток на 30–40 секунд, виймаємо, охолоджуємо.
- Розвертаємо палички і змащуємо сиром з часником і знов згортаємо в рулетики.
- Викладаємо шар рулетиків (5 штук) на тарілку, перемащуємо майонезом і укладаємо другий шар — 4 шт, далі третій шар – 3 шт.
- Яйця варимо, охолоджуємо, чистимо, натираємо на тертці зверху. Можна також салат прикрасити дрібно нарізаним кропом. Ставимо салат на 1 годину в холодильник.
Крабовий салат у вигляді кульок
Інгредієнти:
- крабові палички – 200 г,
- сирок плавлений — 3 шт,
- свіжий огірок – 1 шт,
- яйця – 4 шт,
- майонез — 3 ст. л.
Приготування
- Варимо яйця, охолоджуємо і очищаємо від шкаралупи, натираємо на дрібній тертці.
- Плавлені сирки натираємо на тертці, до речі, перед цим їх потримати в морозилці, щоб краще було терти.
- Огірок нарізаємо дрібними кубиками.
- Крабові палички натираємо на тертці або нарізаємо дрібною соломкою.
- Вимішуємо у глибокій мисці яйця, сирки, огірок і майонез і формуємо невеличкі кульки, які паніруємо в подрібнених крабових паличках.
- Викладаємо готові кульки на велику тарілку і застромляємо у кожну шпажку.
- Прикрасити можна оливками, маринованими печерицями.
Читайте також: Перевірено на власному досвіді: рецепт найсмачнішого домашнього майонезу для городоччан
