21 квітня 2021 18:10
3
Цибуля ведмежа (черемша) Allium ursinum L.
Багаторічна трав’яниста рослина родини цибулевих, відома також під народними назвами левурда, леверда, ди́кий часни́к.
З лікувальною метою використовують стебла з листям (Herba Allii ursini) і цибулини (Bulbus Allii ursini). Траву (стебла і листя) збирають у травні, а цибулини — після дозрівання насіння. Зібрану сировину (і траву, і цибулини) вживають свіжою (у вигляді салатів, настоїв тощо), а для тривалого зберігання солять або маринують, рідше сушать.
Причини зміни чисельності: суцільні рубки лісів, осушувальна меліорація, зрізання листя та витоптування рослин під час заготівлі як харчової, так і лікарської сировини.
