Лариса Романова
Журналістка
11 вересня 2021 11:00
Прості рецепти приготування нагетсів
Господині і господарі часто шукають рецепти таких страв, які під силу навіть недосвідченим кухарям. До такої «швидкої» їжі належать нагетси — американська традиційна закуска, яка прижилася і на українській кухні.
Нагетси — це страва з курки (філе чи фаршу), обсмажена або спечена у борошні чи панірувальних сухарях, навіть у пластівцях. Надзвичайно смачною є ця страва з додаванням сиру, який при термічній обробці плавиться і утворює апетитну скоринку і ніжний аромат.
Городок.City підготував для своїх читачів два рецепти нагетсів, які під силу кожному.
Нагетси з сиром
Інгредієнти:
- Філе куряче – 3 шт.;
- Яйця - 3 шт.;
- Борошно – півсклянки;
- Сіль — 5 грамів;
- Твердий сир – 200 грамів;
- Перець чорний мелений – 3 грами.
Спосіб приготування:
- Філе очистити від прожилок і порізати на 5-сантиметрові шматочки, посолити і поперчити. Це будуть наші «заготовки» нагетсів.
- Твердий сир потерти на тертці, яйця збити.
- Шматочки філе обмакати в борошні, вмочити в яйце, потім – у сир.
- Розігріти сковорідку з олією на вогні і викласти туди «заготовки».
- Обсмажити шматочки до золотистого кольору скоринки.
- Витягнути готові нагетси на тарілку, попередньо вистелену паперовим рушником, щоб увібрав надлишки жиру.
Подавати нагетси можна і як окрему страву, і з овочевим гарніром, із з листям салату, і з кетчупом. Зауважимо, що часу на приготування потрібно небагато — 40-50 хвилин.
Нагетси у духовці
Інгредієнти:
- Куряча грудка — 600 гр.;
- Яйця — 2 шт.;
- Панірувальні сухарі — 150 гр.;
- Твердий сир — 200 грамів;
- Сіль та спеції (перець чорний мелений, сушена паприка, кріп, приправа до курки).
Спосіб приготування:
- Грудку порізати на кубики, сир — на скибочки.
- У кожен курячий кубик вкласти сирний шматочок.
- Вмочити кубики в яйця і виваляти в сухарях, перемішаних з приправами.
- Викласти на деко, вистелене фольгою і змащене маслом.
- Запікати в духовці при температурі 180 градусів 12-15 хвилин. Через 7 хвилин шматочки перевернути на іншу сторону.
Страва готова до вживання!
Читайте також: Нам не «фіолетово», чи корисний фіолетовий. Рецепти страв із овочів незвичного кольору
