Лариса Романова
Журналістка
18 вересня 2021 09:00
Яблучний сезон
Саме зараз, восени, у сезон збирання врожаю яблук, господині можуть радувати свої сім’ї різними смачними стравами із яблук. А поєднання їх із сиром — виходить дуже смачно.
Городок.City рекомендує перевірений рецепт шарлотки з яблук та сиру. Приготувати такий пиріг дуже легко. Тим паче, що всі інґредієнти практично завжди є в наявності на кухні у кожної господині.
А якщо до приготування пирога залучити інших членів сім’ї, то все буде значно швидше, цікаво та смачно.
Інгредієнти:
- борошно – 200 гр.
- вершкове масло – 100 гр.
- цукор – 100 гр.
- яйця – 3 штуки
- яблука – 4-6 штук (залежно від розміру)
- домашній сир – 200 гр.
- кориця мелена, ванілін – за бажанням
Приготування:
- У мисці збиваємо яйця з цукром до повного розчинення.
- Вершкове масло розтоплюємо в сотейнику і додаємо до сиру, збиваємо, і до цієї маси додаємо борошно та розпушувач, добре збиваємо, щоб не було грудочок.
- Яблука нарізаємо кубиками — для маси, та скибочками — для прикрашання.
- До яєчно-цукрової маси додаємо порізані кубиками яблука і змішуємо з вершково-борошняною сумішшю до консистенції густої сметани. Можна додати корицю чи ванілін.
- Духовку розігрієваємо до 180°.
- Форму для випікання вистеляємо пергаментним папером, який змащуємо вершковим маслом, і виливаємо туди приготовлену масу, зверху вкладаємо скибочки яблук.
- Поміщаємо форму в розігріту духовку і випікаємо при температурі 180°.
- Готовність шарлотки перевіряємо дерев’яною шпажкою або зубочисткою.
- Витягуємо з духовки шарлотку і даємо вистигнути.
Звільняємо готову випічку від пергаменту, і, за бажанням, посипаємо цукровою пудрою або прикрашаємо кондитерською посипкою.
Наша яблучно-сирна шарлотка вийшла ніжною, дуже смачною і ароматною.
Смачного!
