Страви з кабачка

Сезон кабачків триває, і найкращою сезонною стравою зараз вважаються кабачки. Городок.City пропонує простий рецепт рулету із кабачків, який готується легко і без клопоту.

Рулет із кабачків

Інгредієнти:

• кабачки — 2 шт,
• яйця — 3 шт,
• сметана 2 ст. л,
• борошно — 4 ст. л,
• сіль, перець за смаком.

Начинка:

• плавлені сирки — 3 шт,
• часник — 3 зубчика,
• сметана (майонез) 3-4 ст. л,
• огірок, помідора, кріп.

Приготування:

1. Натерти кабачки, посолити і залишити, щоб пустили сік.
2. Яйця солимо, перчимо і взбиваємо. Добавляємо віджаті кабачки, сметану, борошно, сіль/перець та перемішуємо.
3. Викладаємо нашу масу у форму на пергамент, змащений олією, тоненько розприділяємо по всій формі.
4. Запікаємо 15-20 хв при 180°С.
5. Робимо начинку: натерти сирки, додати часник, кріп, майонез (сметану) і перемішати.
6. Запечений корж з кабачків витягнути, дати охолонути і перевернути.
7. Змащуємо начинкою, викладаємо помідори, огірки та закручуємо в рулет.
8. Обмотавши наш рулет харчовою плівкою, ставимо в холодильник на 2 години.

Оновлено: 10.07.2024

Читайте також: Освіжаючі напої в літню спеку: швидкі та смачні рецепти

Читайте також: Що можна приготувати із скумбрії та щуки. Смачні страви з риби