Лариса Романова
Журналістка
31 грудня 2022 09:05
Новий рік не обходиться без бутербродів. Всі звикли, що вони є обов’язковим атрибутом на столі. Варіантів начинки для бутербродів безліч, тому креативимо.
Бутерброди з бринзою та тунцем
Потрібно:
- цільнозерновий багет — 1 шт.;
- консервований тунець — 1 банка;
- бринза — 100 г;
- зелена цибуля або інша зелень за смаком.
Приготування:
- Багет нарізати, викласти на деко і відправити запікатися в духовку на 5 хвилин при 180 °С.
- Злити рідину з консерви тунця. Бринзу покришити. Цибулю або зелень дрібно нарізати.
- Викласти на скибочки багета бринзу, потім тунець. Присипати зеленню.
Бутерброди з яйцем і червоною ікрою
Потрібно:
- 1 багет — 1 шт.;
- сметани жирністю 15-20% — 3 ст. л.;
- твердий сир — 50 г;
- яйця — 4 шт.;
- лимон і зелень за смаком.
Приготування:
- Батон нарізати порційними шматочками навскіс. Яйця круто відварити, очистити і нарізати пластинами.
- Сир натерти на дрібній тертці, до нього додати сметану, сіль і ретельно перемішати до пастоподібного стану.
- Отриманою пастою намастити скибочки багета. Зверху викласти зелень, яйця і червону ікру. За бажанням збризнути бутерброди лимонним соком.
Бутерброди з авокадо і червоною рибою
Потрібно:
- 100 г слабосоленої риби (сьомги);
- 5 скибочок цільнозернового хліба;
- 1 стиглий авокадо;
- зелена цибуля;
- 15 г масла вершкового;
- сіль, перець мелений — за смаком;
- 1 шматочок лайма;
- 20 грамів тертого пармезану.
Приготування:
- Хліб порізати тонкими скибочками, запекти в духовці або обсмажити в олії до появи рум’яної скоринки. Змастити сирним сиром або вершковим маслом.
- Розрізати авокадо на дві частини і одну половинку відкласти в сторону, з іншої частини фрукта витягнути кісточку. Ножем очистити шкірку і порізати авокадо на тонкі скибочки, викласти їх поверх бутербродів.
- Слабосолену рибу порізати довгими і тонкими скибочками (щоб вона краще різалася, потрібно попередньо потримати в морозильній камері). Шматочки сьомги викласти на бутерброди біля авокадо.
- Посипати все тертим пармезаном, прикрасити зеленою цибулею, свіжою зеленню та часточками лайма.
