Лариса Романова
Журналістка
16 вересня 2023 08:00
Рецепти з курячого філе
Куряче філе – це смачна, проста і дієтична частина птиці, з якої можна легко приготувати безліч страв і всі вони смакуватимуть. Городок.City розповість, які рецепти порадують друзів і близьких.
Куряче філе з сиром на сковорідці
Інгредієнти:
- 2 великих куряче філе — 2 шт (великі);
- 100 грамів твердий сир – 100 г;
- 1 пучок зелень свіжа – 1 пучок;
- 2-3 зубчики часник — 2-3 зубчики;
- борошно пшеничне – 100 г;
- сіль і перець – до смаку;
- олія – 100 г.
Приготування:
- Куряче філе нарізати тонкими слайсами та відбити через плівку.
- Прибрати плівку, посолити, поперчити, змастити подрібненим часником.
- На край кожного шматочка філе викласти сир, натертий на тертці та подрібнену зелень.
- Загорнути філе рулетиком і скріпити краї зубочистками. Обваляти в борошні та обсмажити на сковороді з двох сторін до готовності.
Куряче філе в карамелі з часником
Інгредієнти:
- куряче філе — 300 грамів;
- цукор — 6 ч. л;
- часник — 1-2 зубчики;
- оцет (9%) — 1 ч. л;
- соєвий соус — 1 ст. л;
- чорний і червоний перець мелений – до смаку;
- білий кунжут – 10 г.
Приготування:
- Філе вимити, нарізати шматочками по 1 см.
- На розігріту сковороду висипати цукор, додати 1-2 ч. л води та повністю розчинити його.
- Коли цукор потемніє, викласти шматочки філе, перемішати та обсмажувати 7-10 хвилин під кришкою.
- Часник почистити, нарізати пластинами та додати до м'яса.
- Влити соєвий соус, оцет, додати перець. Смажити на сковороді після цього 3-4 хвилин без кришки, поки соус не загусне.
- Після цього прибрати м'ясо з вогню, посипати кунжутом і подавати до столу.
