Лариса Романова
Журналістка
30 листопада 2024 08:00
Сирники від Городок.City
Привабливий вигляд, ніжний смак, доступні продукти та легкість у приготуванні зробили сирники популярними на кухнях багатьох країн. У цьому на власному досвіді пересвідчився Городок.City і ділиться найсмачнішими рецептами.
Сирники з бананом
Інгредієнти:
- сир м’який — 400 г;
- цукор — 50 г;
- банан — 1 шт.;
- яйце — 1 шт.;
- борошно — 70 г;
- олія — 1 ст. ложка.
Приготування
- У глибоку посудину всипати цукор, сир, яйце і збити до однорідної консистенції.
- Банан очистити, нарізати невеликими шматочками і додати до приготовленої сирної маси, всипати борошно і добре вимішати.
- З добре вимішаного тіста сформувати сирники, обваляти їх у борошні і викласти у попередньо розігріту сковороду з олією.
- Не накриваючи кришкою сковороду, обсмажити сирники на середньому вогні по 2 хв з кожного боку, потім зменшити вогонь, накрити кришкою і смажити ще 1-2 хв. Страва готова!
Подавати можна з будь-якими додатками: сметаною, йогуртом, ягодами, цукровим сиропом, подрібненим шоколадом.
Солоні сирники
Інгредієнти:
- сир — 500 г;
- манна крупа — 40 г;
- борошно — 40 г;
- сіль — 10 г;
- яйце — 2 шт.;
- кріп та петрушка — по 30 г;
- олія — для смаження.
Приготування:
- У місткості збити яйця з сіллю.
- У іншу місткість всипати сир, додати збиту яєчну масу, борошно, манку і перемішати до однорідності.
- Зелень кропу та петрушки промити, обсушити, дрібно порізати і додати до сирного тіста і ретельно вимішати.
- Сформувати кульки, обсипати їх борошном, трошки приплюснути, сформувати кругленькі заготовки.
- Олію розігріти на сковорідці і в неї покласти сирники та обсмажити їх до рум’яної скоринки. Вийняти зі сковорідки та одразу їсти. Найкраще смакуватимуть зі сметаною та дрібно порізаною зеленню.
Сирники з манкою
Інгредієнти:
- сир — 300 г;
- яйце – 1 шт.;
- манка — 6 столових ложок;
- цукор — 1 столова ложка;
- олія — 3 столові ложки;
- ванільний цукор — 5 г;
- сіль — щіпка.
Приготування:
- Сир перетерти з яйцем та 2 столовими ложками манки та залишити для набухання на 20 хвилин.
- Родзинки промити та підсушити.
- У сирну масу додати родзинки, цукор, ваніль, щіпку солі та замісити тісто, з якого зробити кульки, трошки їх приплюснути й обваляти в борошні.
- У сковорідку влити олію і смажити на середньому вогні з обох боків до рум’яності.
- Подавати сирники добре зі сметаною, варенням, джемом, медом або фруктами.
