Наталія Сас
Журналістка
05 листопада 2023 08:00
Осінній чай
Осінь — це пора, коли бажаєш затишку і відпочинку. І що може бути кращим за чашку гарячого чаю в теплі осінні дні? Осінні чаї володіють особливим смаком та ароматом, їх можна приготувати з різних трав, спецій і фруктів.
Відтак команда Городок.City пропонує поринути у світ осінніх чаїв та розкрити їхні секрети.
Гарячий чай з глоду
Інгредієнти:
- глід (2-3 столові ложки);
- вода (500 мл);
- цукор або мед (за смаком).
Приготування:
- Додати глід у каструлю.
- Налити воду в каструлю і довести до кипіння.
- Скрутити вогонь і варити на малому вогні протягом 10-15 хвилин.
- Накрити кришкою каструлю і залишити настоюватися десь 15-20 хвилин.
- Процідити чай через сито або марлю.
- За бажанням можна додати цукор чи мед.
- Гарячий чай можна підігрівати, якщо він охолонув.
Чай з глоду має багато корисних властивостей для організму, таких як підвищення імунітету, зміцнення серцево-судинної системи, поліпшення шкіри та інше.
Чай з корицею
Інгредієнти:
- чорний чай — 1 ст. л;
- мелена кориця 1 0,25 ч. л;
- паличка кориці — 1 шт.;
- цукор — 2 ч. л;
- лимон — 1 шт.;
- вода — 0,5 л.
Приготування:
- Обрати посуд для заварювання чаю, це може бути чайник для заварювання, кухоль чи термос. Додати в підготовлений чайник для заварювання заварку — чорний чай (можна використовувати чай в пакетиках), корицю в порошку.
- Додати також у чайник цукор, покласти паличку кориці. Якщо буде використовуватися мед, то його краще додавати до вже завареного чаю і злегка охолонути, щоб зберегти корисні властивості цього продукту.
- Залити чайник кип'ятком і акуратно перемішати. Закрити чайник кришкою і прикрити чимось теплим. Залишити заварюватися чай на 10-15 хвилин.
- Після цього напій можна розливати у склянки чи чашки. У кожну склянку покласти по скибочці лимона і налити заварений чай. Такий чай гарний як у гарячому вигляді, так і в охолодженому. До нього також можна додати листя м'яти, меліси.
Завдяки аромату кориці такий чай покращує настрій, надає бадьорості та зігріває у дощові дні.
Чай з шипшиною
Інгредієнти:
- сушена шипшина — 200 г;
- чорний чай — 2 ч. ложки;
- цукор — 2 ст. ложки;
- вода — 1 л;
- апельсинова цедра;
- мед – за смаком.
Приготування:
- У каструльці чи сотейнику закип’ятити воду, додати цукор, ягоди шипшини і варити протягом 5-10 хвилин.
- У великий чайник покласти чайне листя і залити його отриманим відваром.
- Додати апельсинову цедру і настоювати 15-20 хвилин.
- Процідити через сито, підігріти та подавати теплим, за бажанням додавши мед.
