Лариса Романова
Журналістка
27 квітня 2024 07:53
Салати із зелені – необхідний атрибут весняного столу. Тож Городок.City зробив підбірку весняних салатів. Продукти для салатів можна змінювати, замінювати, словом, експериментувати та знаходити для себе нові смаки.
Салат з редискою, апельсиновою заправкою і фетою
Інгредієнти:
- редиска – 15 шт.;
- сир фета – 100 г;
- м’ята свіжа – пучок;
- сік апельсиновий – 1 склянка;
- оливкова олія – 1 ст. ложки;
- порошок карі – ½ ч. ложки;
- сіль – до смаку;
- насіння кунжуту – ½ ч. ложки.
Фото: tasty1.siteo.xyz
Приготування:
- Редиску помити, просушити на паперовому рушнику, обрізати кінчики та порізати кружечками.
- Сир фету порізати кубиками.
- М’яту промити, обсушити та порізати. Змішати з редискою і фетою.
- Апельсиновий сік влити в невелику каструлю, поставити на вогонь, довести до кипіння, проварити 7-8 хвилин, зняти з вогню, туди ж додати сіль і порошок карі, змішати, дати вистигнути та влити в соусник.
- Салат заправляти соусом перед подачею. Посипати кунжутом.
Салат з черемші та редиски
Інгредієнти:
- редис – 4 шт.;
- черемша – 1 пучок;
- яйце – 3 шт.;
- куряче філе – 70 г;
- сіль, майонез – до смаку.
Фото: tasty1.siteo.xyz
Приготування:
- Куряче філе відварити та нарізати кубиками.
- Яйця зварити круто, почистити та порізати кубиками.
- Редиску помити, обрізати хвостики та порізати кільцями середньої товщини.
- Черемшу промити, просушити та порізати.
- Всі інгредієнти змішати, підсолити й заправити майонезом.
Салат з редискою, огірком і кукурудзою
Інгредієнти:
- редиска – 10-15 шт.;
- огірок свіжий – 2-3 шт.;
- листя салату – великий пучок;
- консервована кукурудза – 1 банка;
- твердий сир – 50 г;
- часник — 2-3 зубці;
- олія – 3 ст. ложки;
- лимонний сік – 1 ст. ложка;
- зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) – пучок;
- сіль, перець мелений – до смаку.
Фото: tasty1.siteo.xyz
Приготування:
- Зелень помити й подрібнити, покласти в салатницю. Огірки та редиску помити й порізати кружальцями і теж додати до зелені.
- Кукурудзу і натертий на грубій тертці твердий сир теж закинути в салатницю.
- Часник почистити, подрібнити, змішати з олією та лимонним соком. Влити соус до салату, посолити, поперчити і вимішати.
Салат з черемші і яєць
Інгредієнти:
- черемша – великий пучок;
- огірок – 1 шт.;
- сир м’який – 200 г;
- яйця – 2-3 шт.;
- майонез – 2 ст. ложки;
- сметана – 2 ст. ложки;
- сіль, перець мелений – до смаку.
Фото: i.uaportal.com
Приготування:
- Черемшу помити, просушити і порізати.
- Яйця зварити, почистити і дрібно порізати. Огірок помити і порізати кружальцями.
- В салатник покласти черемшу, яйця, огірок і м’який сир, долати майонез і сметану, добре вимішати і подавати до столу.
Яскравий салат з шинкою і помідором
Інгредієнти:
- листя салату – великий пучок;
- яйця – 2 шт.;
- свіжий помідор – 1 шт.;
- гірчиця – ½ ч. ложки;
- майонез - 2 ст. ложки;
- шинка – 50 г;
- сіль, перець – до смаку.
Фото: shuba.life
Приготування:
- Листя салату і помідор помити і порізати, покласти в салатницю.
- Яйця зварити, обібрати, відділити жовтки від білків, білки порізати великими шматками. Шинку порізати середніми кубиками.
- Порізаний яєчний білок і шинку додати в салатницю до зелені.
- До варених яєчних жовтків додати гірчицю, майонез, сіль, перець, добре вимішати і цим соусом заправити салат.
- Як прикрасу можна використати білий кунжут, порізані маслини, порізану зелень.
