Лариса Романова
Журналістка
06 липня 2024 09:30
Рецепти піц
Піца є універсальною — і на свята, і в будні. Крім того, їсти її можна в будь-якому місці – і за столом, і в дорозі. Тож Городок.City пропонує своїм читачам цікаві ідеї легких рецептів піци.
Ледача піца з манки
Інгредієнти:
- молоко – 50 г;
- манна крупа – 3 ст. ложки;
- яйце – 1 шт.;
- сир твердий – 50 г;
- ковбаса, помідори – для начинки;
- сіль, орегано – до смаку.
Фото: cdn.lenta.com.ua
Приготування
- Змішати молоко, манку, яйце, сіль, орегано і дати постояти 10-15 хвилин, щоб манка набухла.
- Порізати ковбасу і помідори кружечками. Сир натерти.
- В сковороду налити олію і поставити на середній вогонь.
- Викласти масу у сковороду, зверху викласти порізані помідори та ковбасу, притрусити сиром і готувати під закритою кришкою приблизно 4-5 хвилин.
- Швидка піца готова.
Піцета на картопляному тісті
Інгредієнти:
- картопля – 600 г;
- печериці – 500 г;
- цибуля – 1 шт.;
- морква – 1 шт;
- борошно пшеничне – 200 г;
- сметана – 2 ст. ложки;
- олія рафінована – 2 ст. ложки;
- сіль, перець мелений – до смаку.
Фото: presa.com.ua
Приготування
- Картоплю почистити і відварити в підсоленій воді. Потовкти її в пюре і залишити вистигати.
- Гриби та цибулю порізати, моркву натерти на грубій тертці.
- На суху пательню висипати гриби і готувати, поки випарується сік, після чого влити олію, покласти цибулю і моркву, перемішати і тушкувати до готовності.
- За кілька хвилин до готовності посолити і поперчити.
- До вистиглого картопляного пюре додати сметану, потовкти до однорідності, всипати борошно і замісити тісто.
- Сформувати з тіста 10 однакових кульок, розкачати їх в тонкі коржики, викласти на застелене пергаментом деко. Ножем понадрізати краї, щоб були фігурними.
- На кожну заготовку викласти грибну масу і випікати в духовці 25 хвилин при температурі 180 градусів. Вийняти з духовки, викласти на тарілку, можна прикрасити листочками свіжої зелені – петрушки, руколи тощо.
Піца з листкового дріжджового тіста
Інгредієнти:
- тісто листкове дріжджове – 500 г,
- печериці або інші гриби (попередньо відварені) – 200 г,
- шинка – 250 г,
- кукурудза консервована – 150 г,
- борошно пшеничне – 200 г,
- сир твердий – 150 г,
- ктчуп – 2 -3 ст. ложки,
- сушені базилік, орегано – до смаку.
Фото: cipollino.ua
Приготування
- Розморожене в природний спосіб тісто розкачати тонким шаром, викласти на деко, встелене пергаментом та змащене олією. Щедро змастити її кетчупом, змішаним із сушеними травами.
- Шинку порізати соломкою, гриби порізати і сир натерти.
- Зверху викласти нарізану соломкою шинку, на неї – порізані гриби. Посипати консервованою кукурудзою.
- Притрусити піцу тертим сиром і відправити в духовку випікатися 15 хвилин при температурі 220ºС, щоб сир розплавився.
