Лариса Романова
Журналістка
10 серпня 2024 08:07
Соковита і ніжна кукурудза
Багато хто з нас із задоволенням смакує вареною соковитою кукурудзою, особливо в сезон її достигання. Зазвичай, щоб насолодитися смаком дитинства, достатньо просто відварити качани у воді. Однак існують й інші способи приготування цієї смачної та ситної зернової культури. Городок.City пропонує кілька цікавих рецептів, які точно сподобаються справжнім поціновувачам кукурудзи.
Варена кукурудза з молоком і маслом
Інгредієнти:
- Кукурудза молода – 4-6 качанів;
- Молоко 3,2% жирності – 2 склянки;
- Вершкове масло – 120 г;
- Вода – 1 л.;
- Сіль, цукор – по дрібці.
Фото: nr2.com.ua
Приготування
- Качани кукурудзи обберіть з листя, промийте під проточною водою. За потреби розламайте їх, щоб вони помістилися у каструлю.
- У каструлю налийте воду, доведіть її до кипіння, скрутіть вогонь до середнього. Додайте сіль, цукор, молоко та масло, перемішайте, і покладіть кукурудзу в киплячу рідину так, щоб вона повністю покрила качани.
- Варіть 20-25 хвилин.
- Вимкніть вогонь, накрийте каструлю кришкою і дайте настоятися 10-15 хвилин, щоб качани увібрали молоко і стали ще ароматнішими та ніжнішими.
- За допомогою шумівки вийміть кукурудзу з каструлі та насолоджуйтеся.
Кукурудза в мікрохвильовій печі
https://www.recept.ua/files/uploads/rec_img/kukuruza-v-duhovke.jpg
Інгредієнти:
- Кукурудза – 4-6 качанів (невеликих);
- Вершкове масло — 11 ст. ложка;
- Сіль та спеції – до смаку.
Фото: recept.ua
Приготування
- Обберіть качани кукурудзи від листя.
- Зав'яжіть один край пакета для запікання, покладіть у нього кукурудзу, влийте трохи води, після чого зав'яжіть другий край.
- Проколіть пакет зубочисткою в кількох місцях, щоб виходив пар і пакет не вибухнув. Слідкуйте, щоб вода не витікала.
- Покладіть пакет з кукурудзою в мікрохвильовку, встановіть максимальну потужність і готуйте 5 хвилин. Після цього обережно дістаньте, щоб не обпектися паром, розріжте пакет, вийміть качани, посипте сіллю, змастіть маслом і насолоджуйтесь смаком.
Кукурудза у власному соку
https://gordonua.com/img/article/16746/97_main-v1690364016.jpg
Інгредієнти:
- Кукурудза – 2-3 качани;
- Вершкове масло – 10 г;
- Сіль – до смаку.
Фото: gordonua.com
Приготування
- Відріжте кінчики качанів з обох боків, але залиште кілька листків, не знімаючи всі.
- Викладіть кукурудзу на тарілку і помістіть у мікрохвильову піч. Встановіть таймер на 5 хвилин і готуйте при максимальній потужності.
- Вийміть качани, обберіть від решти листків, змастіть маслом і посоліть до смаку.
Читайте також: Холодна окрошка в спекотну погоду: рецепти дієтичного, фітнес та польського холодника
