Лариса Романова
Журналістка
16 листопада 2024 15:00
Рецепти з хурмою
З настанням холодів загострюються різні вірусні захворювання, тому потрібно додати в раціон продукти, які допоможуть протистояти різним вірусам і підвищити імунітет. Тож якщо додати в меню хурму, то можна зміцнити імунну систему, поліпшити стан здоров’я і омолодити організм. Городок.City зробив підбірку рецептів – надзвичайно смачних і корисних для усієї родини.
Салат з куркою, буряком та хурмою
Інгредієнти:
- буряк – 2 шт.;
- хурма – 1 шт.;
- куряче філе – 120 г;
- твердий сир – 50 г;
- пекінська капуста – 3 листки;
- салат – 3 листки;
- горіхи (на вибір) – 1 ст. ложка;
- олія – 2 ст. ложки;
- оцет бальзамічний – 1 ст. ложка;
- сіль – на смак.
Фото: img.tsn.ua
Приготування:
- Куряче філе відварити та порізати кубиками.
- Твердий сир та хурму порізати кубиками.
- Буряк відварити або запекти, почистити, порізати кубиками і змішати з олією в окремій посудині, щоб не пофарбував інші продукти.
- Листки капусти та салату порвати руками.
- Всі компоненти з’єднати, підсолити, додати бальзамічний оцет, сіль і перемішати.
- Перед подачею посипати подрібненими горіхами.
Панакота з хурми
Інгредієнти:
- хурма – 100 г;
- вершки– 400 г;
- молоко – 60 мл;
- імбир – 20 г;
- цукор – 4 ст. ложки;
- вода 30 мл;
- желатин – 12 г;
- пектин - 1 ч. ложка.
Фото: takprosto.cc
Приготування:
- Молоко налити в сотейник, додати цукор, вершки і желатин і нагріти, помішуючи на невеликому вогні.
- Імбир почистити, натерти на дрібній тертці й додати до суміші.
- Суміш вилити у креманки чи склянки, дати охолонути і залишити у холодильнику на 2 години.
- Хурму очистити, порізати на шматочки і помістити у каструлю, додати воду, пектин та цукор, покласти на газ і довести до кипіння.
- Желе вийняти з холодильника і залити
- Подавати до столу, як гарнір до м’ясних страв, посипати подрібненою зеленню.
Десерт з сиром та хурмою
Інгредієнти:
- хурма – 1 шт.;
- сир м’який – 100 г;
- вершки – 50 мл;
- цукор – 2 ст. ложки.
Фото: cdn.lenta.com.ua
Приготування
- Хурму помити, почистити і порізати на шматочки.
- Змішати сир та вершки у чаші блендера.
- Сковорідку розігріти, висипати цукор і закарамелізувати його, додати хурму і обережно перемішати.
- У склянки вилити сирну суміш і викласти хурму. Перед подачею можна прикрасити листочками м’яти або кондитерською посипкою.
