Лариса Романова
Журналістка
08 грудня 2024 07:00
Просте печиво Крамбл кукіс
Американське печиво Крамбл кукіс, яке поєднує в собі текстуру крихт (крамбл) і пісочного тіста, останнім часом стало дуже популярним. Готувати його дуже просто, тому Городок.City заохочує своїх читачів спекти цей смаколик.
Інгредієнти:
- масло вершкове — 120 г;
- цукор — 150 г;
- борошно — 220 г;
- яйце — 1 шт.;
- розпушувач — 0,5 ч. ложки;
- шоколадні краплі — 50 г;
- сіль — дрібка;
- крем-сир — 70 г;
- цукрова пудра — 50 г;
- вершки 33% — 70 мл;
- харчовий барвник;
- сік лимона — 1 ч. ложка (за бажанням).
Приготування:
- Масло розтопити у мікрохвильовій печі та з’єднати з цукром, вбити яйце, всипати просіяне борошно, розпушувач і сіль, перемішати й додати шоколадні краплі.
- Мокрими руками сформувати з тіста печиво, викласти на дощечку і покласти в морозилку на 30 хвилин.
- Вийняти печиво з морозилки, перекласти на пергамент і відправити у розігріту до 180 градусів духовку випікатися 15-20 хвилин.
- Щоб приготувати крем, потрібно збити крем-сир з цукровою пудрою і за бажанням додати харчовий барвник та лимонний сік.
- За допомогою кондитерського мішечка чи пакета з вирізаним кутиком нанести крем на охололе печиво. Прикрасити можна крихтами печива Орео, мармеладом і кондитерською посипкою.
