Наталія Сас
Журналістка
24 грудня 2024 10:00
Старовинний рецепт часникового масла
Мало хто знає, але здавалося б така проста страва здатна зняти головний біль, спазм в серці, а також має чудову антибактеріальну властивість. Часникове масло ідеально куштувати в прохолодну погоду, як спосіб додаткового захисту організму.
Пропонуємо старовинний рецепт цієї намазки з сайту сlutch, який рятував сім’ї від різних хвороб.
Інгредієнти для приготування часникового масла:
- зубчиків молодого часнику — 20 шт.;
- оливкової олії — 40 мл;
- вершкового масла — 120 гр.;
- зелень: кріп або петрушка — 10 гр.;
- сіль — 1 ч. л.
Фото: freepik
Спосіб приготування:
- Спочатку очищаємо часник від шкірки, миємо, висушуємо та кладемо у форму для запікання.
- Додаємо оливкову олію і готуємо часник протягом 30-35 хвилин. Духовку попередньо потрібно розігріти до температури 200 градусів.
- В блендер перемішуємо вершкове масло, готовий часник, який трішки охолонув, зелень та сіль. Все ретельно перебиваємо блендером.
- Перекладаємо готове масло в банку і накриваємо кришкою. Зберігаємо в холодильнику.
Масло можна вживати як звичайну намазку на хліб для перекусу, або як повноцінну закуску на брускети чи грінки, додавши в'ялені томати та тертий сир.
Читайте також: Універсальний та корисний імбир у стравах від Городок.City: салат, печиво, цукати та чай
