Лариса Романова
Журналістка
25 січня 07:00
Банановий хліб
Банановий хліб є класикою американської кухні. Проте і українців він не залишить байдужими до свого смаку і легкості в приготуванні. Тому Городок.City ділиться рецепом чудового смаколику. Готові банановий хліб смакуватиме як до сніданку, так і для перекусу – просто до чаю або полити медом чи сиропом на свій смак.
Банановий хліб з маслом
Інгредієнти:
- борошно – 1,5 склянки;
- банани (стиглі) – 4 шт.;
- яйця – 2 шт.;
- вершкове масло – 100 г;
- сметана – 0,5 склянки;
- цукор коричневий – ¾ склянки;
- розпушувач – 1,5 ч. ложки;
- сіль — 0,5 ч. ложки;
- екстракт ванілі – 1 ч. ложка.
Фото: img.tsn.ua
Приготування:
- У мисці змішати м’яке масло кімнатної температури з цукром, ввести яйця і розмішати.
- Банани почистити та в іншій посудині розім’яти їх виделкою в пюре і вимішати зі сметаною.
- Вміст обох мисок ретельно перемішати й додати кілька крапель ванілі.
- Всипати просіяне борошно, додати розпушувач і сіль, добре змішати.
- Духовку розігріти до 180 градусів.
- Форму для випікання змастити вершковим маслом, вилити тісто, яке займе трохи більше 2/3 форми та помістити в духовку пектися 1 годину. Якщо наприкінці готування хліб дуже зарум’яниться, то накрити його фольгою. Готовність перевірити, вставивши ніж у хліб – якщо не залишаються сліди мокрого тіста, то все готове.
Банановий хліб без масла
Інгредієнти:
- банани (дуже спілі) – 4 шт.;
- борошно грубого помелу – 140 г;
- яйця – 2 шт.;
- цукор коричневий – 25 г;
- розпушувач – 8 г;
- мигдальний порошок – 60 г;
- шоколадна стружка – 50 г.
Фото: bhub.com.ua
Приготування:
- Банани помити, розім’яти виделкою, додати яйця і цукор, змішати.
- В масу додати борошно, розпушувач, мигдальний порошок і добре перемішати дерев’яною ложкою.
- Додати шоколадну стружку.
- Духовку розігріти до 180 градусів.
- У форму вилити приготовлене тісто і випікати 35 хвилин. Через 7 хвилин розрізати хліб поздовж і продовжити готування.
Простий рецепт бананового хліба
Інгредієнти:
- стиглі банани – 2 шт.;
- борошно – 225 г;
- яйця курячі – 2 шт.;
- цукрова пудра – 175 г;
- вершкове масло – 100 г;
- розпушувач – 1,5 ч. ложки;
- молоко – 2 ст. ложки.
Фото: znaj.ua
Приготування:
- Форму для випікання трошки змастити маслом, вистелити пергаментним папером з антипригарним покриттям. Духовку розігріти до 180 градусів.
- У мисці розім’яти попередньо почищені банани в пюре, додати м’яке масло, борошно, розпушувач, яйці, цукрову пудру, молоко і добре збити за допомогою міксера (приблизно 2 хвилини).
- Тісто викласти у форму, розрівняти лопаткою і відправити в духовку випікатися 1 годину. Хліб повинен зарум’янитися і трохи піднятися.
- Хліб вийняти з духовки та залишити вистигати у формі на кілька хвилин, зняти пергамент і залишити на решітці до повного вистигання.
- Для подачі порізати на шматочки, помастити маслом, медом чи варенням.
Банановий хліб у мультиварці
Інгредієнти:
- стиглі банани – 3 шт.;
- борошно – 1 склянка;
- яйця курячі — 3 шт.;
- цукор ванільний – на смак;
- розпушувач – 1 ч. ложки;
- олія – 3 ст. ложки.
Фото: shuba.life
Приготування:
- Банани почистити, розім’яти до стану пюре, додати борошно, цукор ванільний, яйця, розпушувач і 2 ст. ложки олії.
- Чашу мультиварки змастити олією і залити туди тісто.
- Випікати до готовності спочатку у режимі випічка, потім — тушкування.
- Після випікання дати хлібу трохи охолонути, вийняти з мультиварки та смакувати.
- Подавати, порізавши на шматочки, з медом чи сиропом.
