Наталія Сас
Журналістка
16 березня 14:00
Домашні сирники
Сирники — це ідеальний варіант для сніданку чи перекусу. Секрет ідеальних сирників — хороший домашній сир, який надає їм особливого смаку та м’якості. І готуються класичні сирники всього за 20 хвилин.
Інгредієнти:
- домашній сир — 250 г;
- яйце — 1 шт.;
- цукор — 2 ст. л;
- борошно — 3 ст. л + трішки для обвалювання;
- ванільний цукор — 1 пакетик (за бажанням);
- дрібка солі;
- олія для смаження.
Спосіб приготування:
- У глибокій мисці розім’яти сир виделкою або збити блендером до однорідної маси.
- Додати яйце, цукор, сіль та ванільний цукор, добре перемішати.
- Вмішати борошно, замісити м’яке тісто, щоб воно не липло до рук.
- Сформувати невеликі кульки, приплюснути їх і обваляти в борошні.
- Обсмажити сирники на розігрітій сковороді з олією до золотистої скоринки (по 2-3 хвилини з кожного боку).
- Викласти на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.
