Салати ми вважаємо додатковою їжею, вони урізноманітнюють і доповнюють наш раціон. І те, що вони є низькокалорійною їжею, яка покращує травлення, а відтак сприяє обміну речовин, робить салати важливою складовою здорового і правильного харчування. Ми звикли говорити, що від салатів не погладшаєш — і це правда, а від деяких ще й схуднеш. Ось такі салати для людей, які слідкують за своєю вагою, можна дуже просто приготувати.
Салат «Вегетаріанський»
Інгредієнти:
- Свіжий огірок – 2 шт.
- Свіжі помідори – 2 шт.
- Болгарський перець – 1шт.
- Цибуля ріпчаста синя – 1 шт.
- Листя салату – 1 пучок.
- Кріп – кілька стеблин.
- Насіння кунжуту.
Огірки, помідори та болгарський перець порізати кубиками, цибулю пошаткувати півкільцями, листи салату порвати.
Заправка:
- французької гірчиці - 2 ст. ложки
- та імбирного соусу – 2 ст. ложки.
Все ретельно перемішуємо і прикрашаємо кропом та кунжутом.
Для поціновувачів не зовсім стандартних страв пропонуємо
Капустяний салат з авокадо
- Капуста молода – 200 г.
- Яблуко зелене (сорт «симиренко») – 2 шт.
- Авокадо зелене стигле – 1 шт.
Заправка:
- оливкового масла – 3 ст. ложки;
- лимонний сік – 2 ст. ложки.
- сіль та спеції – за смаком.
Авокадо та яблука порізати кубиками і збризнути лимонним соком, капусту дрібно нашаткувати і трошки відтиснути руками, щоб з’явився сік, потім з’єднуємо всі інгредієнти, додаємо оливкове масло і лимонний сік, вимішуємо і салат готовий до споживання.
Для тих, хто хоче схуднути, але не готовий їсти лише овочі, можна приготувати
«Фітнес-салат»
Інгредієнти:
- Яловичина відварна 200 г.
- Червона цибуля – 1 шт.
- Помідора свіжа – 2 шт.
- Рукола – 1 пучок.
Відварене яловиче м'ясо нарізаємо соломкою, помідору - кубиками, цибулю – кружальцями, кришимо руколу.
Для заправки береться 1 ст. ложка солодкої гірчиці, 2 ст. ложки лимонного соку та сіль на кінчику ножа. Все вимішуємо і смакуємо.
