Нам не «фіолетово», чи корисний фіолетовий. Рецепти страв із овочів незвичного кольору

Гарне доповнення як до салатів, так і до страв з овочів, м’яса та риби.

Інгредієнти:

• 2-3 сині цибулини,
• 1 пучок кропу,
• 4 ст. л. оцту (9%),
• 1 ст. л. цукру,
• 1 ст. л. солі,
• 1 скл. води.

Приготування: цибулю нарізати кільцями або півкільцями, додати кріп і все перемішати. В окремому посуді змішати холодну воду, оцет, сіль і цукор, залити цим маринадом цибулю, накрити кришкою і залишити на 20-30 хвилин. Потім злити маринад. Смачна хрустка цибуля готова!