Найкращі рецепти супів від місцевих господинь

Інгредієнти: 500 г стиглих помідорів, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, половина болгарського перцю, сіль, перець та оливкова олія.

Приготування: підсмажити цибулю, перець і часник. Додати до суміші подрібнені помідори без шкірки (шкірку легко зняти, якщо поварити помідори в окропі близько хвилини і потім містити їх у холодну воду). Додати сіль, перець і дві склянки води або овочевого бульйону. Через 30 хвилин збийте суміш. Суп готовий до подачі.