3
Кокосове морозиво з білим шоколадом
Інгредієнти:
- 35 г білого шоколаду,
- 70 г згущеного молока,
- 50 г вершків будь-якої жирності,
- 200 г вершків для збивання,
- 100 г кокосової стружки.
Приготування: розтопити шоколад у мікрохвильові або на паровій бані і зміщати зі згущонкою. Додати 50 г вершків і знову перемішати. Поставити у холодильник. Міксером збити холодні вершки до кремоподібної консистенції. Не зупиняючи збивання, додати охолоджену шоколадну масу, продовжити збивати ще 1 хвилину. Викласти масу у широку форму, накрити плівкою або кришкою, поставити у морозильну камеру на 1 годину. Потім змішати з кокосовою стружкою і заморожувати ще 3 години.
