Корисний мед

Свіжий мед — найсмачніший. Яка ж то смакота — поливати тим медом млинці! Втім, цей продукт можна додавати і до різних страв, причому, не лише солодких.

Наприклад, мед часто використовують у маринаді для м'ясних страв, адже він надає м'якості та ніжності. І, мабуть, багато хто любить з дитинства домашні медівники, пряники «Язики».

Цікаве про мед

  • За правильного зберігання мед не старіє. Це підтверджують науковці. Мед, знайдений у гробницях єгипетських царів, не втратив своїх корисних властивостей. Тому зберігати мед краще в герметично закритому посуді (склі, глазурованій глині) у темному і прохолодному приміщенні, але не в холодильнику.
  • Мед у стільниках не варто споживати у великій кількості: шматочки воску, які ви проковтуєте, можуть спричинити проблеми з нирками та шлунково-кишковим трактом.
  • Лікуючись від застуди, не розчиняйте мед у гарячому чаї і щойно закипілому молоці — висока температура знищує цінні властивості меду. Напій вийде смачним, але не корисним.
  • Мед підвищує імунітет і збільшує працездатність. Якщо щоранку натщесерце випивати пів склянки теплої води з розчиненим медом (1 ч. л), то застуда вам не загрожуватиме, мозок працюватиме активніше, та й настрій покращиться.
  • Неякісний мед можна розпізнати, капнувши в нього йод: якщо мед посиніє — значить, до нього додали крохмаль чи борошно. Не купуйте також мед, якщо він надмірно блищить: такий вигляд має штучний і підігрітий («відновлений») мед.

Тож беріть собі на замітку п’ять рецептів із медом від Городок.City, на будь-який смак.

Оновлено: 31.08.2025 р.