2
Медівник з горіхами на кефірі
Інгредієнти:
- 3 яйця,
- 2 склянки цукру,
- 4 склянки борошна,
- 1 склянка кефіру,
- 3 ст. л. меду,
- 1 ст. л. соди,
- 100 мл олії,
- 0,5 склянки окропу,
- 1 склянка волоських горіхів,
- 8 шт. гвоздики.
Приготування: 3 ложки цукру підсмажити до темно-коричневого кольору, долити окріп, розмішати і залишити охолонути. Тим часом яйця збити з цукром до однорідної маси, додати змішаний із содою кефір, олію, мед, спалений цукор і все добре перемішати. Постійно перемішуючи, поступово додати просіяне борошно, потім подрібнені горіхи і гвоздику. Замісити густе тісто. Форму застелити пергаментом, змастити олією та присипати борошном. Вилити тісто у форму і залишити на ніч (8-10 годин) на кухні. Випікати 50 хвилин за температури 180°C. Залишити вистигати у духовці.
