31 серпня 2024 15:00
5
Салат «Огірки з медом» (старослов'янська страва)
Інгредієнти (на 4 порції):
- 6 огірків,
- 1 пучок кропу,
- 4 ч. л. меду (рідкого),
- 2 ст. л. оцту,
- 4 ч. л. теплої кип’яченої води,
- 2 ч. л. солі.
Приготування: огірки нарізати тонко поперек, посипати сіллю і перемішати, покласти в друшляк і поставити під гніт на 15-20 хвилин (рідина зійде, а огірки набудуть малосольного смаку). У мисці змішати мед, теплу воду і оцет, додати подрібнений кріп. У великій салатниці з'єднати огірки і заправку. Потримати у холодильнику 10 хвилин. Перед подачею перекласти в порційні салатники або креманки, зверху полити медом.
