Інгредієнти для млинців: 200 г борошна, 0,5 л молока, 2 яйця, 1 ст. ложка цукру, 3 ст. ложки олії, дрібка солі.
Для начинки: 200 г маку, 2 ст. ложки меду, 100 мл молока, 1 ст. ложка вершкового масла, 7 г ванільного цукру.
Приготування: запарити мак окропом, злити воду, остудити мак і розтерти у блендері або в макітрі до білого кольору, додати ваніль і мед. Збити яйця з цукром, ванільним цукром і сіллю, додати молоко, олію і перемішати. Додати борошно і замісити тісто (за консистенцією як рідка сметана). Смажити млинці на розігрітій і змащеній олією сковороді. Викладати на млинці макову начинку і загортати кожен рулетиком. Казанок змастити олією і викласти в нього млинці з маком, перекладаючи кожен шар шматочками вершкового масла. Потримати млинці у розігрітій до 120-150°С духовці приблизно пів години. Подавати гарячими зі сметаною.
