Наталія Сас
Журналістка
22 вересня 2021 18:30
3
Середа: бананові оладки
Інгредієнти:
- 1 банан великий;
- 2 яйця;
- пів лимона (сік);
- 1 ч. л. олії (для смаження).
Приготування:
- Банан очистити від шкірки, поламати на шматочки і помістити в чашу блендера.
- Із лимона вичавити приблизно 1 ст. ложку соку.
- Додати у чашу яйця і лимонний сік.
- Збивати продукти в блендері на високій швидкості приблизно 3-4 хвилини. Коли маса стане однорідною і збільшиться в об'ємі майже вдвічі - тісто готове.
Порада: Найкраще використовувати дуже зрілі або навіть перестиглі банани - вони набагато солодші й ароматні.
Смаження:
- Розігріти сковороду на вогні і змастити тонким шаром олії.
- Порціями, по 1 ст. ложці, викласти бананове тісто на сковороду, накрити кришкою і смажити приблизно 3 хвилини, доки поверхня не стане матовою.
- Потім додати поверх кожної оладки ще по 1 ст. ложці тіста, знову накрити сковорідку кришкою і смажити оладки ще приблизно 2-3 хвилини, поки новий шар тіста не стане матовим.
- Обережно перевернути оладки, і смажити під кришкою ще приблизно 2-3 хвилини, до золотистого кольору.
- Зверху оладки можна прикрасити скибочками банану.
