4
Четвер: хачапурі на сковороді
Інгредієнти:
- 150-250 г сиру сулугуні (або іншого, чим більше сиру — тим смачніше);
- 1 скл. борошна;
- 1 скл. молока;
- 1 яйце;
- 0,5 ч. л. цукру;
- сіль — за смаком;
- 0,5 ч. л. розпушувача;
- маленький шматочок вершкового масла (за бажанням).
Приготування:
- У мисці змішати міксером яйце, сіль, цукор, молоко, борошно і розпушувач.
- Туди ж натерти на середній тертці сир.
- Сковороду добре розігріти, змастити тонким шаром олії.
- Вилити в сковороду тісто.
- Смажити сирний корж під закритою кришкою на маленькому вогні 7-8 хвилин, поки тісто зверху не схопиться.
- Акуратно перевернути корж і смажити з іншого боку 2-3 хвилини, до рум'яності.
- Ще гарячий сирний корж можна змастити вершковим маслом.
