30 грудня 2022 20:00
2
Оселедець «під шубою» по-новому (два рецепти, які вас здивують)
Рецепт №1 з авокадо
Інгредієнти:
- 200 г оселедця,
- 1 цибулина,
- відварений буряк,
- авокадо,
- 1 помідор,
- 2 варених яйця,
- кріп, майонез,
- сік лимона,
- перець мелений.
Приготування:
Натерти на крупній тертці буряк і яйця, решту інгредієнтів нарізати невеликими кубиками. Викладати салат шарами: буряк, оселедець, майонез, авокадо, цибуля, помідор, яйця, оселедець, буряк, зелень. Дати салату просочитися перед подачею.
Рецепт №2 Рулет «Оселедець під шубою»
Інгредієнти:
- 300 г картоплі,
- 200 г філе оселедця,
- 300 г моркви,
- 300 г буряка,
- 100 г ріпчастої цибулі,
- майонез.
Приготування:
- Підготувати всі інгредієнти: відварити і натерти на дрібній тертці картоплю, моркву та буряк. Оселедець і цибулю нарізати невеликими шматочками.
- Застелити широку тарілку харчовою плівкою. Викласти шар буряка у формі квадрата і змастити майонезом.
- Зверху викласти моркву і картоплю, рівномірно розподіливши по всьому квадрату (не забудьте кожен шар змастити майонезом).
- Далі викласти смужкою посередині квадрата цибулю та оселедець.
- Загорнути рулет і притиснути плівкою. Поставити салат у холодильник на 2 години. Потім зняти плівку і нарізати «шубу» перед подачею.
