Що приготувати на Новий рік. Класні нові рецепти простих та оригінальних страв

Інгредієнти:

• 4 стейки червоної риби,
• 1/3 ч. л. солі,
• перець,
• 1 лимон,
• 1 пучок кропу (приблизно 50 г),
• 2 ст. л. сметани,
• 1 ст. л. майонезу,
• 100 г сиру твердого.

Приготування:

1. Рибні стейки посолити, поперчити і полити лимонним соком, маринувати протягом 5 хвилин.
2. Натерти сир на дрібній тертці, кріп дрібно нашаткувати. Змішати сметану, майонез, кріп і сир.
3. Рибний стейк викласти на фольгу (розмір фольги повинен бути такий, щоб легко можна було сформувати конверт).
4. Стейки змастити майонезом із сиром (приблизно 1 см шару майонезної заливки).
5. Загорнути кожен стейк у конверт із фольги, викласти на деко і випікати у розігрітій до 200 градусів протягом 40 хвилин.
6. За 3 хвилини до готовності розкрити конверт, аби стейки підрум’янилися.

На замітку: запечені стейки не потребують ніякого соусу або лимонного соку. Завдяки соковитій скоринці із сиру та майонезу рибна м’якоть збереже казковий аромат прянощів.