Цей напій широко рекомендують косметологи: в результаті щоденного дозованого його вживання омолоджується шкіра, розгладжуються дрібні зморшки, волосся набуває блиску і здорового вигляду.
Інгредієнти на 3 л води:
- 500 г вівсяних пластівців «Геркулес» (або зерна),
- 3 ст. л. цукру (для процесу бродіння).
Приготування: овес ретельно промити, висипати у банку, залити кип’яченою водою, додати цукор, зав’язати марлею, залишити на 2 доби. Коли на поверхні з’явиться плівочка — значить, напій готовий. Квас процідити, вживати по 1 склянці за 30 хв. до їжі. Курс для похудання — 2 тижні.
Поради:
- перед використанням банку завжди ретельно мийте, інакше під час бродіння настій може скиснути або вкритися пліснявою;
- сік цитрусових поліпшить смак напою;
- ставте бутель з рідиною в тепле місце, так швидше почнеться процес бродіння.
Протипоказання: медики настійно рекомендують обмежити споживання квасу тим, у кого гострий гастрит і підвищений рівень кислотності, а також наявні патології печінки, подагра, ентерит, коліт, алергія на глютен.
Варіанти напою
Вівсяний квас із родзинками: 50 г родзинок і 1 склянку вівса залити 3 л сирої води з розчиненими в ній 4 ст. л. цукру (настоювати 4 доби у теплому місці або на сонці). Проціджений готовий квас краще зберігати в холодильнику.
Вівсяний квас із медом: 1 кг толокна (вівсяного борошна) залити окропом і прогріти в духовці кілька годин, потім суміш процідити і додати до неї 50 г дріжджів і пів склянки меду, залити теплою водою і настоювати протягом 2-3 діб.
